Đại gia đình Hygie & Panacee vừa đón nhận thêm một niềm vui ý nghĩa khi câu chuyện sáng tạo cùng trái gấc Việt của nhà sáng lập – Dược sĩ Đoàn Thị Hồng Thắm được chuyên mục Cùng sống xanh 163 trên Báo Thanh Niên ưu ái chia sẻ.
Bài viết không chỉ ghi lại hành trình vượt qua thử thách nghiên cứu mà còn khắc họa rõ nét nỗ lực bền bỉ của chúng tôi trong việc đưa dược liệu vào đời sống hiện đại một cách gần gũi, tiện lợi nhất.
Bài Toán “Khó Nhằn” Từ Trái Gấc Và Lời Giải Bằng Khoa Học Dược Liệu
Trái gấc từ lâu đã nổi tiếng với hàm lượng dưỡng chất dồi dào: Beta-carotene, Lycopene và Vitamin A rất tốt cho mắt và sức khỏe. Dù vậy, việc đưa gấc vào thói quen hàng ngày lại là một bài toán nan giải: xôi gấc không thể ăn thường xuyên, còn dầu gấc lại béo ngậy, khó uống và dễ gây ngán.
Từ trăn trở đó, Dược sĩ Đoàn Thị Hồng Thắm đã miệt mài nghiên cứu để đưa dưỡng chất của gấc vào từng viên kẹo dẻo. Quá trình này trải qua không ít lần thử nghiệm thất bại do đặc tính đối nghịch: dầu gấc (nền dầu) và nền kẹo (nền nước) vốn không thể hòa tan tự nhiên, liên tục gây tách lớp và tủa màng.
Bằng kiến thức chuyên môn và sự kiên trì của người làm nghiên cứu, chị Thắm đã tìm ra “chìa khóa” giải quyết:
– Nhũ hóa từ đậu nành lành tính: Giúp dầu gấc hòa quyện hoàn hảo vào nền kẹo dẻo, giữ trọn vẹn hoạt chất mà cấu trúc kẹo vẫn đồng nhất, mượt mà.
– Kết hợp si-rô chanh dây: Vị chua thanh tự nhiên không chỉ kích thích vị giác mà còn hỗ trợ cơ thể tăng cường hấp thu dưỡng chất.
“Snack Lành” Trên Bàn Làm Việc – Nuôi Dưỡng Đôi Mắt Từ Bên Trong
Trong kỷ nguyên số, tình trạng mỏi mắt, khô mắt và giảm thị lực do tiếp xúc liên tục với màn hình máy tính, điện thoại đã trở thành nỗi lo chung của dân văn phòng và giới trẻ. Việc dùng thuốc nhỏ mắt hay kính chống ánh sáng xanh chỉ là giải pháp tạm thời bên ngoài, cơ thể vẫn cần được bổ sung dinh dưỡng từ sâu bên trong.
Viên kẹo gấc dẻo ra đời nhằm xóa bỏ cảm giác nặng nề khi phải uống từng viên thuốc bổ mỗi ngày:
– Thân thiện và nhẹ nhàng: Là món ăn vặt vui miệng, ngọt nhẹ với hàm lượng đường tối thiểu chỉ khoảng 35%.
– Chăm sóc tiện lợi: Đặt một gói kẹo trên bàn làm việc giúp bạn vừa nạp năng lượng trong giờ nghỉ giải lao, vừa âm thầm bảo vệ “cửa sổ tâm hồn”.
– Chuẩn hóa chất lượng: Sản xuất trên quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, giữ trọn độ lành tính cho sức khỏe người dùng.
Hygie & Panacee xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Báo Thanh Niên, tác giả Minh Thùy và phóng viên ảnh Đoàn Linh đã dành sự quan tâm và lan tỏa câu chuyện nâng tầm nông sản bản địa này. Đây chính là nguồn động lực to lớn để đội ngũ Hygie & Panacee tiếp tục sáng tạo, mang đến những giải pháp chăm sóc sức khỏe chất lượng và tiện ích từ nguồn dược liệu nước nhà.
Nguồn bài viết: Báo Thanh Niên – Cùng sống xanh 163: Muốn đưa dược liệu vào cuộc sống, dược sĩ ở Cần Thơ biến gấc thành kẹo
Tác giả: Minh Thùy | Ảnh: Đoàn Linh
